अर्जुना: अर्जुन (टर्मिनलिया अर्जुन) एक उंच झाड आहे ज्यात आयताकृती पान आहे. हे निचरा झालेल्या मातीमध्ये आणि संपूर्ण सूर्यात भरभराट होते. हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्यासाठी अर्जुनाची साल पारंपारिक आयुर्वेदिक औषधात वापरली जाते. अर्जुना ला आपण इंग्रजीमध्ये Arjuna असे म्हणतो. अर्जुना हे भारतामध्ये पिकवले जाणारे एक महत्त्वाचे नॉन-फाउंडर पीक आहे. तसेच या पिकाचे वेगवेगळे वैद्यकीय गुणधर्म … Read more
रोझमेरी: रोझमेरी (रोझमारिनस ऑफिसिनलिस) एक सुगंधित सुईसारख्या पानांसह एक वृक्षाच्छादित बारमाही औषधी वनस्पती आहे. हे निचरा झालेल्या मातीमध्ये आणि संपूर्ण सूर्यात भरभराट होते. रोझमेरी सामान्यतः भाजलेले मांस, बटाटे आणि ब्रेड चव देण्यासाठी वापरली जाते. रोझमेरी ला आपण इंग्रजीमध्ये Rosemary असे म्हणतो. रोझमेरी हे भारतामध्ये पिकवले जाणारे एक महत्त्वाचे नॉनफोडर पीक आहे. तसेच या पिकाचे वेगवेगळे … Read more
थाईम: थाइम (थायमस वल्गारिस) एक लहान सुगंधित पानांसह एक कमी वाढणारी बारमाही औषधी वनस्पती आहे. हे चांगले निचरा केलेली माती आणि संपूर्ण सूर्यास प्राधान्य देते. थाईम भाजलेल्या मांसापासून ते स्टू आणि सूपपर्यंत विविध प्रकारच्या डिशमध्ये वापरल्या जाणार्या अष्टपैलू औषधी वनस्पती आहे. थाईम ला आपण इंग्रजीमध्ये Thyme असे म्हणतो. थाईम हे भारतामध्ये पिकवले जाणारे एक महत्त्वाचे … Read more
मार्जोरम: मार्जोरम (ओरिगनम मजणा) एक सौम्य, गोड चव असलेली एक कोमल बारमाही औषधी वनस्पती आहे. हे निचरा झालेल्या मातीमध्ये आणि संपूर्ण सूर्यात भरभराट होते. मार्जोरमचा वापर पाककृती डिशमध्ये केला जातो, विशेषत: सूप, स्टू आणि भाजलेल्या मांसामध्ये. मार्जोरम ला आपण इंग्रजीमध्ये Marjoram असे म्हणतो. मार्जोरम हे भारतामध्ये पिकवले जाणारे एक महत्त्वाचे नॉनफोडर पीक आहे. तसेच या … Read more
ओरेगॅनो: ओरेगॅनो (ओरिजनम वल्गारे) सुगंधित पानांसह एक बारमाही औषधी वनस्पती आहे. हे चांगले निचरा केलेली माती आणि संपूर्ण सूर्यास प्राधान्य देते. ओरेगॅनो हे भूमध्य पाककृतीमध्ये मुख्य आहे, जे पिझ्झा, पास्ता सॉस आणि ग्रील्ड मांसास एक मजबूत चव प्रदान करते. ओरेगॅनो ला आपण इंग्रजीमध्ये Oregano असे म्हणतो. ओरेगॅनो हे भारतामध्ये पिकवले जाणारे एक महत्त्वाचे नॉनफोडर पीक … Read more
कॅमोमाइल: कॅमोमाइल (मॅट्रिकेरिया कॅमोमिला) एक औषधी वनस्पती आहे ज्यात लहान, डेझी सारख्या फुलांची एक औषधी वनस्पती आहे. हे चांगले निचरा केलेली माती आणि संपूर्ण सूर्यास प्राधान्य देते. कॅमोमाइलचा वापर शांत चहा तयार करण्यासाठी केला जातो आणि त्याच्या सुखदायक गुणधर्मांसाठी ओळखला जातो. कॅमोमाइल ला आपण इंग्रजीमध्ये Chamomile असे म्हणतो. कॅमोमाइल हे भारतामध्ये पिकवले जाणारे एक महत्त्वाचे … Read more
चेरविल: चेरविल (अँथ्रिस्कस सेरेफोलियम) ही एक वार्षिक औषधी वनस्पती आहे ज्यात नाजूक, लेसी पाने आहेत. हे चांगले निचरा केलेली माती आणि आंशिक सावली पसंत करते. चेर्विल पाककृती अनुप्रयोगांमध्ये वापरला जातो, ज्यामुळे डिशेसमध्ये सौम्य बडीशेप सारखी चव दिली जाते. चेरविल ला आपण इंग्रजीमध्ये Chervil असे म्हणतो. चेरविल हे भारतामध्ये पिकवले जाणारे एक महत्त्वाचे नॉनफोडर पीक आहे. … Read more
टॅरागॉन: टॅरागॉन (आर्टेमिसिया ड्रॅकनकुलस) एक बारमाही औषधी वनस्पती आहे जो त्याच्या अरुंद, सुगंधित पानांसाठी ओळखला जातो. हे निचरा झालेल्या मातीमध्ये आणि संपूर्ण सूर्यात भरभराट होते. टॅरागॉनचा वापर फ्रेंच पाककृतीमध्ये केला जातो, विशेषत: कोंबडी आणि फिश डिशसह. टेरॅगॉन ला आपण इंग्रजीमध्ये Tarragon असे म्हणतो. टेरॅगॉन हे भारतामध्ये पिकवले जाणारे एक महत्त्वाचे नॉनफोडर पीक आहे. तसेच या … Read more
लैव्हेंडर: लैव्हेंडर (लव्हंडुला एसपीपी.) जांभळ्या फुलांच्या बारीक स्पाइक्ससह एक सुगंधित औषधी वनस्पती आहे. हे निचरा झालेल्या मातीमध्ये आणि संपूर्ण सूर्यात भरभराट होते. लैव्हेंडरचा वापर पाककृती अनुप्रयोगांमध्ये केला जातो, जसे की मिष्टान्न, चहा आणि ओतलेल्या सिरपमध्ये. लैव्हेंडर ला आपण इंग्रजीमध्ये Lavender असे म्हणतो. लैव्हेंडर हे भारतामध्ये पिकवले जाणारे एक महत्त्वाचे नॉनफोडर पीक आहे. तसेच या पिकाचे … Read more
पुनर्नव: पुरनाव (बोअरहाविया डिफुसा) लान्स-आकाराच्या पानांसह एक पसरलेली औषधी वनस्पती आहे. हे निचरा झालेल्या मातीमध्ये आणि संपूर्ण सूर्यात भरभराट होते. मूत्रपिंड आणि हृदयाच्या आरोग्यासाठी पुनर्नव पारंपारिक आयुर्वेदिक औषधात वापरला जातो. पुनर्नव ला आपण इंग्रजीमध्ये Punarnava असे म्हणतो. पुनर्नव हे भारतामध्ये पिकवले जाणारे एक महत्त्वाचे नॉन-फाउंडर पीक आहे. तसेच या पिकाचे वेगवेगळे वैद्यकीय गुणधर्म देखील आहेत. … Read more
