कोथिंबीर: कोथिंबीर (कोरियानड्रम सॅटिव्हम) ही ताजी पाने आणि बियाण्यांसाठी लागवड केलेली वार्षिक औषधी वनस्पती आहे. हे निचरा झालेल्या माती आणि थंड तापमानात भरभराट होते. अनेक जागतिक पाककृतींमध्ये कोथिंबीर एक सामान्य घटक आहे, जो विशिष्ट आणि रीफ्रेश स्वाद प्रदान करतो.
कोथिंबीर ला आपण इंग्रजीमध्ये Cilantro असे म्हणतो. कोथिंबीर हे भारतामध्ये पिकवले जाणारे एक महत्त्वाचे चारा पीक आहे. तसेच या पिकाचे वेगवेगळे वैद्यकीय गुणधर्म देखील आहेत.
कोथिंबीर विषयी महत्त्वाची माहिती Cilantro information in Marathi
कोथिंबीर हे एक औषधी वनस्पती आहे. कोथिंबीर पिकाचे शास्त्रीय नाव हे कोरीयनड्रम सॅटिव्हम आहे.कोथिंबीर पिकाचे उगमस्थान हे भूमध्य आहे. कोथिंबीर पिकाची शास्त्रीय फॅमिली ही अपियासी आहे. भारतामध्ये कोथिंबीर पिकाचा उपयोग हा औषधी वनस्पती पीक म्हणून केला जातो. भारतामध्ये मुख्यतः खारीफ, रबी हंगामामध्ये कोथिंबीर ची लागवड केली जाते
| पीक | माहिती |
|---|---|
| पिकाचे नाव | कोथिंबीर |
| इंग्रजी नाव | Cilantro |
| शास्त्रीय नाव | कोरीयनड्रम सॅटिव्हम |
| फॅमिली | अपियासी |
| उगम | भूमध्य |
| हंगाम | खारीफ, रबी |
कोथिंबीर पिकासाठी आवश्यक मृदा
कोथिंबीर पीक लागवडीसाठी मुख्यतः चांगले निचरा प्रकारची माती लागते तसेच जमिनीचा पीएच हा 6.0-7.0 असावा. जमिनीमध्ये जास्त प्रमाणात ऑरगॅनिक कंटेंट असेल तर याचा कोथिंबीर पिकाच्या वाढीसाठी फायदा होतो.
कोथिंबीर पिकासाठी बियाणे आणि लागवड
कोथिंबीर पीक लावणी करत असताना संबंधित पिकामधील अंतर हे 30-45 सेमी इतके ठेवावे तसेच कोथिंबीर पिकासाठी प्रति हेक्टर 2-3 किलो/हेक्टर बीज लागते. कोथिंबीर लागवडी पूर्वी बीज प्रक्रिया केल्यास चांगला फायदा दिसून येतो. बीज प्रक्रियेच्या मदतीने झाडांची वाढ चांगली होते व रोगप्रतिकारक क्षमता वाढते.
कोथिंबीर / Cilantro साठी आवश्यक जमीन आणि हवामान
कोथिंबीर, एक औषधी वनस्पती सामान्यत: पाककृती डिशमध्ये वापरली जाते, 10-27 डिग्री सेल्सिअस तापमानासह तापमानासह समशीतोष्ण हवामान पसंत करते. हे 6.0-7.0 च्या तटस्थ पीएचसह किंचित आम्ल ते तटस्थ पीएच असलेल्या चांगल्या निचरा झालेल्या मातीत चांगले वाढते. नांगरणी आणि हॅरोइंग सारख्या नांगरलेली कामे जमीन तयार करण्यासाठी आवश्यक आहेत. वर्षाच्या थंड महिन्यांत सामान्यत: बागेत कोथिंबीर पेरले जाते.
कोथिंबीर चे महत्त्वाचे वाण
कोथिंबीर, कोथिंबीर हे कोथिंबीर पिकाचे महत्त्वाचे वान आहेत तसेच भौगोलिक रचनेनुसार Cilantro पिकाचे अन्य देखील वाण असतात. वेगवेगळ्या औषधी वनस्पती चे वेगवेगळ्या परिसरामध्ये विविध प्रकारचे वाण अस्तित्वात असू शकतात.
कोथिंबीर साठी खत व्यवस्थापन
कोथिंबीर साठी विविध नैसर्गिक खतांचा उपयोग केला तर चांगला फायदा मिळतो जसे की गांडूळ खत, शेणखत यांचा नियमित वापर केला तर खारीफ, रबी मध्ये जमिनीचा पोत सुधारतो व आवश्यक 6.0-7.0 ph हा कोथिंबीर पिकासाठी प्राप्त होतो तसेच आपण रासायनिक खतांचा देखील 30-45 सेमी प्रमाणात उपयोग करू शकतो त्यामध्ये नत्र, स्फुरद तसेच पालाश चा समावेश होतो.
कोथिंबीर पीक उत्पन्न | Yeild of Cilantro in Marathi
कोथिंबीर पिकामध्ये आपल्याला 1-2 टी/हेक्टर उत्पन्न प्राप्त होते परंतु विविध भौगोलिक परिस्थिती तसेच हवामानाच्या परिस्थितीनुसार उत्पादनामध्ये बदल होऊ शकतो.
मला आशा आहे तुम्हाला हा लेख आवडला असेल जर तुम्हाला कोथिंबीर लागवड माहिती विषयी संपूर्ण माहिती मिळाली असेल तर खाली कमेंट च्या माध्यमातून कळवा व काही सुधारणा आवश्यक असल्यास कमेंट करा तसेच लेख आवडल्यास शेअर करा.
शेतीविषयक बातम्या, हवामान अंदाज, रिअल इस्टेट आणि इतर महत्त्वाच्या माहितीसाठी इथे क्लिक करा
